菜谱大全

做法

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  1.1个全鸡蛋加3个蛋黄

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  2.手动打蛋器打散

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  3.加入牛奶拌匀

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  4.奶锅里倒入40克玉米油，煮到起纹路。

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  5.倒入过筛的面粉拌匀到无颗粒成油糊

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  6.烤箱烤盆加入三分之二的水，放到最后一层150℃预热10分钟，把油糊加去蛋黄里拌匀，拌匀后的蛋黄糊是可以流动的。

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  7.3个蛋白（是图一，三个蛋黄分开的蛋白），加糖（分3次）加入打发到湿性程度就可以了。

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  8.分三次把蛋白加到蛋黄糊拌匀

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  9.拌匀后的蛋糕糊很细腻

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  10.倒入6寸的活膜中，大力震动两下去小气泡。

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  11.烤网放在烤盆的上面，放进蛋糕，150℃烤40分钟，这是烤20分钟的样子

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  12.蛋糕出炉了

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  13.细腻柔软的，很适合我的口味，把它当晚餐吃掉了，呵呵

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